クッキングレシピ

ブロッコリーいろいろ☆
エムソンの野菜を使ったレシピの紹介です。
ブロッコリーとベーコンのキッシュ
冷凍パイシートを使って簡単に♪

材料(タルト型22cm)

ブロッコリー:50g
ベーコン:60g
玉ねぎ(小さめのもの):1/2個
冷凍パイシート:2枚
油:小さじ2
塩:少々
粗挽きこしょう:少々
打ち粉:適宜
バター:適宜
☆卵:2個
☆牛乳:100ml
☆とけるチーズ:30g

1.
冷凍パイシートは半解凍させたら2枚を重ね、打ち粉をふって麺棒で型より大きめに伸ばす。

2.
型にバターを塗り、@を敷いて余分なパイ生地をカットし、底の部分にフォークで穴を開け、ラップをして冷蔵庫で15分くらいねかす。

3.
ブロッコリーは食べやすい大きさに切って茹で、ベーコンは短冊切り、玉ねぎはスライスしておく。

4.
フライパンに油を熱し、ベーコンと玉ねぎを炒め、塩・こしょうで味をつける。

5.
☆を混ぜ、あら熱が取れたCを加え混ぜ、Aに流し入れる。

6.
180度に余熱しておいたオーブンに入れ、30分位焼く。

7.
冷めたら型からはずし、食べたい分だけカットし、オーブントースターでこんがり焼きます。パイ生地がサックサクになってさらに美味しくなります。