クッキングレシピ

ブロッコリーいろいろ☆
エムソンの野菜を使ったレシピの紹介です。
ブロッコリーのチーズフリット
ふわんふわん衣のフリットです。油はねしにくいので簡単に作れます☆

材料

ブロッコリー:100g
☆卵:2個
☆小麦粉:大さじ4
☆ベーキングパウダー:小さじ1/2
☆塩・こしょう:少々
プロセスチーズ:2枚

1.
ブロッコリーは洗って小房に分け、水気を切っておく。

2.
ボウルに☆印を入れて混ぜ合わせ、チーズを5mm角ぐらいに切って入れ、混ぜ合わせます。

3.
Aにブロッコリーを入れ絡めるようにします。フライパンに揚げ油を170度くらいに熱します。

4.
スプーンを使ってブロッコリーと衣をすくい、揚げ油に静かに落とします。

5.
ブロッコリーが全部入ったら、ボウルに残っている衣とチーズをブロッコリーの上に乗せます。

6.
上下を返しながら、ほんのり色がついたら出来上がりです。