クッキングレシピ

キングキャベツ・甘玉キャベツ・すずなりキャベツ
エムソンの野菜を使ったレシピの紹介です。
キャベツと豚肉の味噌炒め〜回鍋肉風
合わせ調味料でささっと☆ボリュームたっぷり♪

材料(3〜4人分)

キャベツ:大1/3個
豚肉(こま切れ等):200g
ピーマン:2個
サラダ油:大さじ1
●料理酒:大さじ1
●甜面醤(味噌&砂糖でもOK):大さじ1
●しょうゆ:大さじ1
●片栗粉:小さじ2
●にんにくのみじん切り:小さじ1
●豆板醤:小さじ1


1.
具材をすべて食べやすい大きさに切る。●の調味料を合わせておく。

2.
フライパンを温めてサラダ油を入れ、中火で豚肉を炒める。色が変わったら野菜を入れて強火で炒める。

3.
全体に火が通ったら合わせ調味料をいれ、手早く混ぜ合わせる。


余談ですが…
野菜を入れてからは強火でさっと炒めるとベチャっとしません。