クッキングレシピ

元気野菜シリーズ(きゅうり、なす、ゴーヤ)
エムソンの野菜を使ったレシピの紹介です。
なすのグラタン(ラザニア風)
市販のホワイトソース、ミートソースで簡単に☆もちろん自家製でも♪

材料(4人分)

なす:2〜3個
ホワイトソース:1袋
ミートソース:1袋
ミックスチーズ:適量
オリーブオイル:適量

1.
なすはへたを取り、縦半分に切ってから5mm厚さくらいに切ります。

2.
なすを水にさらしてから水気をよくふき取ります。

3.
フライパンにオリーブオイルを多めに熱し、なすの両面をこんがりと焼きます。

4.
耐熱皿になすを並べ、ミートソース、ホワイトソースの順に重ねます。

5.
もう一度、なす、ミートソース、ホワイトソースと重ね、ピザ用のミックスチーズを全体に乗せます。

6.
オーブントースターで10分ほど焼いて出来上がり。