クッキングレシピ

しゃぶしゃぶ白菜・サラダ白菜
エムソンの野菜を使ったレシピの紹介です。
塩麹で簡単に☆白菜の浅漬け
食物繊維&ビタミンCたっぷり。乳酸菌も加わり、よりヘルシーに☆

材料(2〜3人分)

白菜:180g
塩麹:大さじ1


1.
白菜は3cmくらいに切る。ビニール袋に入れて塩麹を加える。

2.
よくもんで混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる。時々ひっくり返すとよりよく馴染む。

3.
器に盛り、ごまを散らしてどうぞ。