クッキングレシピ

イタリアンベジタブル
エムソンの野菜を使ったレシピの紹介です。
ブロッキーニの中華風炒め
牛肉も入ってボリューム満点♪

材料(2人分)

ブロッキーニ:1束
牛肉:200g
オイスターソース、しょうゆ:適量
ごま油:適量
かたくり粉:適量

1.
ブロッキーニは斜め切りにし、サッと茹でておきます。牛肉は一口大に切っておきます。

2.
フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒めます。

3.
牛肉の色が変わったらブロッキーニを加え炒めあわせます。

4.
オイスターソース、しょうゆで味付けし、水溶きかたくり粉を入れてとろみをつけます。


余談ですが…
豆板醤などを加えてピリ辛にしても美味しいです。