クッキングレシピ

早どりえんどう きぬ一番 & まめいち
エムソンの野菜を使ったレシピの紹介です。
まめいちと卵のサラダ
えんどう豆のグリーンと卵の黄色が綺麗な簡単サラダ。パンにもご飯にも。

材料

まめいち:50gぐらい
卵:3個
塩・こしょう:少々
マヨネーズ:大さじ2
ヨーグルト:大さじ1〜2

1.
ゆで卵を作りマッシャーで潰す。えんどう豆は茹でるかレンジでチンして柔らかくする。

2.
潰したゆで卵に塩こしょうをして、合わせたマヨネーズとヨーグルト加え混ぜ、最後にえんどう豆を入れ混ぜれば完成。