クッキングレシピ

ローマコレクション
エムソンの野菜を使ったレシピの紹介です。
ルッコラのペペロンチーノ
カリカリガーリックとルッコラのペペロンチーノです。

材料(1人分)

ルッコラ:5本くらい
パスタ:100g
にんにく:3〜4片
オリーブオイル:大さじ2
鷹の爪:2本
塩:少々

1.
パスタを表示時間より1分ほど短めに茹でる。

2.
にんにくは薄切りにし、フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で熱する。

3.
香りがたってきたらパスタ、茹で汁(大さじ4くらい)、塩を加えて馴染ませ、オリーブオイル、ルッコラを加えてさっとからめて出来上がり。