クッキングレシピ

シャンデリアトマト
 
エムソンの野菜を使ったレシピの紹介です。
トマトとセロリのごま風味和え
トマトの酸味がさっぱりと引き立って美味しいです☆

材料(2人分)

トマト:適量
セロリ:150g
塩:小さじ1
ごま油:大さじ1
ごま:お好みの分量

1.
トマトは大きいものは湯むきしますが、小さいものでしたら皮つきのまま食べやすい大きさに切ります。

2.
セロリの筋を取ります。ピーラーでむいてもいいです。

3.
ボウルに1〜2cm長さに切ったセロリを入れ、塩を振り、ざっと混ぜます。

4.
セロリにトマトを合わせ、ごま油をまわしかけ、全体をかき混ぜて馴染ませたら器に盛り、ごまをたっぷり振り掛けます。


余談ですが…
和えたてが美味しいので、和えるのは食べる直前に。。。